Root beer doslovně kořenové pivo je populární americká limonáda vyráběná z výtažků kořenové kůry kašti bělavé. Jedná se tradičně o nealkoholický nápoj, na který můžete narazit i v alkoholické verzi. V tomto článku se podíváme na historii a zajímavosti o root beeru.
Mezi hlavní značky v USA patří A&W Root Beer, Barq's, Dad's Root Beer, Hots Root Beer a Mug Root Beer. Vybrané značky najde také na našem e-shopu. Nápoje z kašti vyráběli původní obyvatelé Ameriky ještě před příchodem Evropanů. Kvůli potenciální karcinogenitě kašťového extraktu se dnes toto aroma vyrábí synteticky.
Historie root beeru
Kořenový nápoj, který se později stal root beerem, má kořeny sahající až do dob původních obyvatel Severní Ameriky, kteří používali různé rostliny a kořeny k vytvoření léčivých nápojů. Později, v 19. století, se začaly v Americe objevovat první komerční verze kořenového piva, které byly oblíbené pro své osvěžující a exotické chutě.
První masově vyráběný root beer začal být populární v 19. století, kdy ho začaly vyrábět různé farmaceutické firmy jako tonikum. Receptury se často lišily, ale základními složkami byly voda, cukr, kořeny a bylinky. Přidávání skutečného kořene se stalo charakteristickým znakem tohoto nápoje a dalo mu jméno "root beer."
Kořenový nápoj se stává slavným root beerem: Největší rozvoj root beeru nastal ve 20. století, kdy se staly populárními první lahvové verze nápoje. Různé firmy, včetně A&W a Hires, začaly prodávat root beer jako alternativu k tradičním sodovkám. Dnes můžete root beer najít ve všech částech USA a je oblíbeným nápojem pro lidi, kteří si chtějí dopřát něco jiného než obvyklé kolové nápoje.
Zajímavosti o root beeru
-
Kořenová směs: I když jsou složky root beeru tajné, obvykle obsahuje kombinaci kořenů a bylinek jako sarsaparilla, šácholan, anýz, vanilku a další. Tato složení dodávají root beeru jeho charakteristickou chuť.
-
Bezalkoholický: Na rozdíl od některých tradičních kořenových nápojů, root beer je bezalkoholický nápoj. To z něj dělá oblíbený výběr pro všechny věkové kategorie.
- Vlastní pohárová verze: Mnoho lidí má rádo root beer v poháru s kornoutem zvaným "root beer float" což je kombinace root beeru a zmrzliny, což vytváří osvěžující a sladkou pochoutku.
Root beer je tedy tradičním a oblíbeným americkým nápojem s bohatou historií a unikátní chutí. Pokud máte rádi kořeněné a osvěžující nápoje, root beer by mohl být pro vás ideální volbou, a rozhodně stojí za to ochutnat tuto lahůdku, která má své kořeny v historii Severní Ameriky.